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開始烹調！
- 3份量
- 超級簡單
- 20食材
- 20 分鐘準備時間
- 20 分鐘烹調時間
- 40 總時間總時間
為咗慶祝地球月，我哋邀請了大廚泰山自煮用Impossible™ 植物牛肉創作食譜，令喺屋企嘅你都可以自己跟著嚟煮。呢道螞蟻上樹色香味俱全，最適合同一家大細一齊品嘗。拉埋你的屋企人，一齊邊食邊拯救地球。
20 食材
查看食譜材料，建立購物清單！
- 粉絲
- 紅尖辣椒
- 綠尖辣椒
- 乾蔥
- 蒜頭
- 生薑
- 粟米油
- 乾蔥蓉
- 薑蓉
- 蒜蓉
- 紅尖辣椒丁
- 綠尖辣椒丁
- Impossible™ 植物牛肉
- 紹興酒
- 辣豆瓣醬
- 生抽
- 水
- 白砂糖
- 鹽
- 軟粉絲
5 步驟
準備食材
材料
- 粉絲
- 紅尖辣椒
- 綠尖辣椒
- 乾蔥
- 蒜頭
- 生薑
將粉絲在冷水中浸泡 15 分鐘或直至變軟。 將紅、綠辣椒切成細丁，青蔥、蒜頭和生薑切碎。當粉絲變軟時，將它們切成3-4份，瀝乾備用。
準備 IMPOSSIBLE 植物牛肉
材料
- 粟米油
- 乾蔥蓉
- 薑蓉
- 蒜蓉
- 紅尖辣椒丁
- 綠尖辣椒丁
- Impossible™ 植物牛肉
炒鍋燒至冒煙，加入粟米油。放入乾蔥蓉、薑蓉和蒜蓉，爆香，再加入切好的紅、綠辣椒攪拌均勻。加入Impossible™ 植物牛肉並混合。
烹煮醬汁
材料
- 紹興酒
- 辣豆瓣醬
- 生抽
- 水
- 白砂糖
- 鹽
同鍋倒入紹興酒，讓它蒸發直到酒精味道消失。加入辣椒豆醬和生抽，翻炒約30秒。加入水、糖和鹽，攪拌均勻。使用中火煮至醬汁沸騰。
烹煮粉絲
材料
- 軟粉絲
將粉絲加入醬汁中慢慢煮，直到所有的醬汁都被吸收。
分享滋味！
煮到醬汁收乾，完成。 開餐吧！
