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開始烹調！
- 4份量
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- 17食材
- 35 分鐘準備時間
- 30 分鐘烹調時間
- 65 總時間總時間
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17 食材
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- 1包 Impossible™ 植物牛肉
- 600克 河粉
- 1/2個 洋蔥
- 80克 銀芽（豆芽）
- 1茶匙 薑
- 1條 蔥
- 6湯匙 油
- 3茶匙 生抽
- 1/2茶匙 老抽
- 2茶匙 粟粉
- 1茶匙 糖
- 4茶匙 水
- 1茶匙 麻油
- 4湯匙 生抽
- 2湯匙 老抽
- 1/2茶匙 鹽
- 2茶匙 糖
6 步驟
醃 Impossible 植物牛肉
材料
- 1包 Impossible™ 植物牛肉
- 3茶匙 生抽
- 1/2茶匙 老抽
- 2茶匙 粟粉
- 1茶匙 糖
- 4茶匙 水
- 1茶匙 麻油
將 Impossible™ 植物牛肉用醃料拌勻，醃約 15分鐘，備用。
準備食材
材料
- 1/2個 洋蔥
- 1茶匙 薑
- 1條 蔥
將洋蔥去皮切粗絲。將薑及蔥切幼絲。
烹煮 Impossible 植物牛肉
材料
- 6湯匙 油
先用大火燒熱鑊，下 2-3 湯匙油，將醃好 Impossible 植物牛肉落鑊。用鑊鏟背輕輕按植物肉做成肉餅， 煎兩面至熟透身，約 3-4 分鐘。熄火，上碟。將煎好肉餅切粗條，備用。
烹煮炒河
材料
- 600克 河粉
- 80克 銀芽（豆芽）
- 4湯匙 生抽
- 2湯匙 老抽
- 1/2茶匙 鹽
- 2茶匙 糖
在同一鑊，用大火再燒熱鑊，下 2-3 湯匙油，下洋蔥炒至軟身約 3 分鐘。加薑絲，銀芽炒 1 分鐘。把洋蔥、 薑絲和銀牙撥至鑊邊，下河粉在鑊中（如果河粉過乾可加多 2-3 湯匙油)，炒熱後，把所有材料炒勻。炒河粉 - 鑊要夠熱及炒時要快手河粉才不會沾鑊。下調味料炒勻。
最後點綴
加入蔥絲，炒至些微軟身。將植物肉回鑊炒勻，熄火，上碟。
分享滋味！
不妨分為 4 人份量。
