認識 Impossible Foods
公司概述
您好！我們是 Impossible Foods。我們直接以植物製造出肉類、奶類及魚類製品。Impossible Foods 於 2011 年成立。我們的使命是停止使用動物製作食物，從而令全球食品體系變成真正可持續發展。為什麼？畜牧業佔用了全球大量天然資源：全球溫室氣體排放量高達 15%、耗用全球 25% 的淡水，且佔用全球近半土地。但我們當然知道，用事實數據並無法滿足肉類愛好者的渴求。因此在 2016 年，我們推出了第一款產品——Impossible™ 植物牛肉，這是由植物製成的肉，專門呈獻給肉食愛好者。美味可口、營養豐富，而且與牛肉相比，更可大幅減少土地、水及能源的使用量。
（我們的創辦故事）
以使命為本
2009 年，史丹福大學教授 Patrick O. Brown 博士在學術休假期間，決定改變自己的事業方向，著手解決氣候變化的迫切問題。特別是，他想實現全球食物系統可持續發展。Pat 籌建了一個由頂尖科學家組成的團隊，盼能以植物重現肉類、奶製品和魚類所帶來的完整感官體驗。2016 年，我們推出本公司第一款產品 Impossible 植物牛肉。從那時起，我們便勇往直前，為寶為我們的地球家園而努力。
(如何成真)
由植物變成肉
所有事情，都由一個問題開始：如果我們能夠製造出更好的肉呢？我們的解決方案是: 了解人們喜愛肉類、奶製品和魚的哪些特質，再探尋植物世界，務求找出所需成分，以精確帶出肉類愛好者所追求的味道、質感、香味、肉汁與煎香時發出的「滋滋」聲。效果如何? 就是完全以植物製成的肉食，既造福人類，也造福地球。
（領導團隊）
一個團隊。一個使命。
Impossible Foods 背後的團隊由科學家與社交媒體專家、經驗豐富的業內人士與實習生、微觀與宏觀思想家、以及忠實的純素食者與肉類愛好者組成。儘管各有分歧，但是我們有著共同的信念：向善、好奇以及強大的動力致力於拯救宇宙中最獨一無二的地球。
