Skip to main content
網頁已複製,立刻在社交平台分享!

IMPOSSIBLETM 街頭墨西哥夾餅

菜式設計:
開始烹調!
  • 6

    份量
  • 難度不太高
  • 18

    食材
  • 15 分鐘

    準備時間
  • 25 分鐘

    烹調時間
  • 40 總時間

    總時間

充滿 Impossible™ 風味的街頭墨西哥夾餅,選用柔軟的麵皮和莎莎青醬製成。今天是星期二嗎?因為我們今晚要跟這些美食一起慶祝。

18 食材

查看食譜材料,建立購物清單!

  • 1 包 Impossible 植物牛肉
  • 1/2 個紅洋蔥
  • 4 瓣 蒜蓉
  • 1 茶匙 紅甜椒粉
  • 1/2 茶匙 孜然
  • 1/2 茶匙 牛至
  • 1/4 茶匙 芫荽
  • 1/4 茶匙 安可辣椒粉
  • 3/4 磅 黏果酸漿
  • 1 個黃洋蔥
  • 1 隻墨西哥辣椒
  • 2湯匙 橄欖油
  • 1束 香菜
  • 1/4 杯 米醋
  • 2 個青檸
  • 1/4 杯 水
  • 6 小片墨西哥薄餅
5 步驟
  1. 烹調 IMPOSSIBLE™

    材料

    • 1 包 Impossible 植物牛肉
    • 1/2 個紅洋蔥
    • 4 瓣 蒜蓉
    • 1 茶匙 紅甜椒粉
    • 1/2 茶匙 孜然
    • 1/2 茶匙 牛至
    • 1/4 茶匙 芫荽
    • 1/4 茶匙 安可辣椒粉

    剁碎紅洋蔥和 3 瓣蒜頭。混合 Impossible™ 植物牛肉和香料,在碗內拌勻。將混合物放入平底鍋,置於中火上,並一直攪拌,直到植物肉煎封至啡色及熟透為止。放入鹽和胡椒粉調味。從平底鍋中盛起備用。

  2. 烤蔬菜

    材料

    • 3/4 磅 黏果酸漿
    • 1 個黃洋蔥
    • 1 隻墨西哥辣椒
    • 2湯匙 橄欖油

    將黃洋蔥切成兩份。其中一半備用,另一半則切成薄片。加入橄欖油和鹽,將碗內的黏果酸漿、洋蔥片、墨西哥辣椒和剩餘的蒜瓣拌勻。將一個空烤盤放入華氏 450 度(攝氏 230 度)的焗爐,直到變熱為止。從焗爐拉出熱烤盤,迅速地在烤盤上鋪滿加上油鹽的蔬菜。放回焗爐內烤焗約 15 分鐘,或將所有蔬菜烤焗至焦香。盛起備用。

  3. 製作莎莎青醬

    材料

    • 1束 香菜
    • 1/4 杯 米醋
    • 2 個青檸
    • 1/4 杯 水

    將放涼的烤蔬菜放入攪拌機內。加入米醋、青檸汁和水,攪拌到均勻混合為止。加入 ½ 束香菜,再攪拌多 15 秒。放鹽調味。

  4. 組合墨西哥夾餅

    材料

    • 6 小片墨西哥薄餅

    將剩餘的半個黃洋蔥切粒,並切碎餘下的香菜。將剩餘的青檸切小角,並將墨西哥麵皮加熱(麵粉或粟米)。在每片麵皮上,鋪上 Impossible™ 塔可肉,並以洋蔥、香菜和莎莎青醬點綴。用一小角青檸榨汁,淋在夾餅上,增添特殊香味。

  5. 分享滋味!

    製作六個墨西哥夾餅。