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開始烹調！
- 6份量
- 難度不太高
- 12食材
- 15 分鐘準備時間
- 10 分鐘烹調時間
- 25 總時間總時間
Impossible 植物牛肉配以烤米、辣椒、香菜和薄荷，以爽脆的生菜裹著吃。這道菜式予人清新的感覺，而且味道豐富，是經典泰菜的完美演繹。
12 食材
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- 1 包 Impossible™ 植物牛肉
- 1/4杯 生糯米
- 5/2湯匙 椰子油
- 1/4湯匙 辣椒粉
- 2條 蔥
- 1/4 個紅洋蔥
- 2 湯匙魚露
- 3/2 湯匙青檸汁
- 3湯匙 香菜
- 3湯匙 薄荷
- 鹽
- 生菜包（可選）
5 步驟
製作烤米粉
材料
- 1/4杯 生糯米
將生糯米放入一個乾的煎鍋中，以中火加熱。烹調時不斷攪拌，直到米粒烤熟，並且呈深金黃色，需時約 10 至 15 分鐘。從鍋中盛起米粒，放涼至室溫。將放涼的烤米放入香料研磨機，磨成粗粉。如有必要，請分批研磨。粉末應類似磨碎的咖啡粉。
烹調 IMPOSSIBLE
材料
- 1 包 Impossible™ 植物牛肉
- 5/2湯匙 椰子油
- 鹽
在大煎鍋中，以中高火燒熱椰子油。用雙手將 Impossible™ 植物牛肉弄碎。當油開始沸騰後，加入 Impossible 肉碎，並放鹽稍作調味。以中高火煮 10 分鐘，或煮至 Impossible 肉碎呈啡色並熟透為止。
加入調味料
材料
- 1/4湯匙 辣椒粉
- 2條 蔥
- 1/4 個紅洋蔥
- 2 湯匙魚露
- 3/2 湯匙青檸汁
當肉碎呈啡色色，加入辣椒粉和 1½ 湯匙烤米粉。將蔥和紅洋蔥切成薄片，加入肉碎中。混入青檸汁和魚露。烹調 2 分鐘，不斷攪拌，然後盛起。*選用植物魚露，令這道菜式成為百分百純植物製成！
組合泰式肉碎
材料
- 3湯匙 香菜
- 3湯匙 薄荷
- 生菜包（可選）
當混合物稍涼後，拌入香菜和薄荷葉。您可以就這樣拿起來吃，也可以將材料放入生菜包內，並加上薄荷和香菜作裝飾。
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製作 6 人份量的 Impossible 泰式肉碎。
