Skip to main content
網頁已複製,立刻在社交平台分享!

ImpossibleTM 泰式肉碎

菜式設計:
開始烹調!
Skillet icon
  • 6

    份量
  • 難度不太高
  • 12

    食材
  • 15 分鐘

    準備時間
  • 10 分鐘

    烹調時間
  • 25 總時間

    總時間

Impossible 植物牛肉配以烤米、辣椒、香菜和薄荷,以爽脆的生菜裹著吃。這道菜式予人清新的感覺,而且味道豐富,是經典泰菜的完美演繹。

12 食材

查看食譜材料,建立購物清單!

  • 1 包 Impossible™ 植物牛肉
  • 1/4杯 生糯米
  • 5/2湯匙 椰子油
  • 1/4湯匙 辣椒粉
  • 2條 蔥
  • 1/4 個紅洋蔥
  • 2 湯匙魚露
  • 3/2 湯匙青檸汁
  • 3湯匙 香菜
  • 3湯匙 薄荷
  • 生菜包(可選)
5 步驟
  1. 製作烤米粉

    材料

    • 1/4杯 生糯米

    將生糯米放入一個乾的煎鍋中,以中火加熱。烹調時不斷攪拌,直到米粒烤熟,並且呈深金黃色,需時約 10 至 15 分鐘。從鍋中盛起米粒,放涼至室溫。將放涼的烤米放入香料研磨機,磨成粗粉。如有必要,請分批研磨。粉末應類似磨碎的咖啡粉。

  2. 烹調 IMPOSSIBLE

    材料

    • 1 包 Impossible™ 植物牛肉
    • 5/2湯匙 椰子油

    在大煎鍋中,以中高火燒熱椰子油。用雙手將 Impossible™ 植物牛肉弄碎。當油開始沸騰後,加入 Impossible 肉碎,並放鹽稍作調味。以中高火煮 10 分鐘,或煮至 Impossible 肉碎呈啡色並熟透為止。

  3. 加入調味料

    材料

    • 1/4湯匙 辣椒粉
    • 2條 蔥
    • 1/4 個紅洋蔥
    • 2 湯匙魚露
    • 3/2 湯匙青檸汁

    當肉碎呈啡色色,加入辣椒粉和 1½ 湯匙烤米粉。將蔥和紅洋蔥切成薄片,加入肉碎中。混入青檸汁和魚露。烹調 2 分鐘,不斷攪拌,然後盛起。*選用植物魚露,令這道菜式成為百分百純植物製成!

  4. 組合泰式肉碎

    材料

    • 3湯匙 香菜
    • 3湯匙 薄荷
    • 生菜包(可選)

    當混合物稍涼後,拌入香菜和薄荷葉。您可以就這樣拿起來吃,也可以將材料放入生菜包內,並加上薄荷和香菜作裝飾。

  5. 分享滋味!

    製作 6 人份量的 Impossible 泰式肉碎。