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ImpossibleTM 韓式壽司卷

菜式設計:
開始烹調!
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  • 4

    份量
  • 難度不太高
  • 13

    食材
  • 30 分鐘

    準備時間
  • 30 分鐘

    烹調時間
  • 60 總時間

    總時間

開始烹調 Impossible 韓式壽司卷!

13 食材

查看食譜材料,建立購物清單!

  • 1 包 Impossible™ 植物牛肉
  • 4 杯 白飯(暖)
  • 2 茶匙 生抽
  • 1 茶匙 味霖
  • 1茶匙 糖
  • 2茶匙 麻油
  • ½茶匙 蒜蓉
  • 1束 菠菜
  • 鹽 少許
  • 1條 紅蘿蔔
  • 5條 醃黃蘿蔔
  • 3湯匙 油
  • 5張 壽司海苔
5 步驟
  1. 準備食材

    材料

    • 1束 菠菜
    • 鹽 少許
    • 1條 紅蘿蔔
    • 5條 醃黃蘿蔔

    紅蘿蔔洗淨去皮,切 ½吋厚長條。醃黃蘿蔔切 ½吋厚長條。大火下煮滾一煲水,預備一煲冰水。灼菠菜至開始軟身,熟菠菜浸冰水,揸乾水份,用鹽及麻油調味。灼紅蘿蔔至軟身約2-3分,已灼紅蘿蔔浸冰水瀝乾水份。

  2. 醃植物肉

    材料

    • 1 包 Impossible™ 植物牛肉
    • 2 茶匙 生抽
    • 1 茶匙 味霖
    • 1茶匙 糖
    • 2茶匙 麻油
    • ½茶匙 蒜蓉

    Impossible 植物肉與生抽、味霖、糖、芝麻、蒜蓉在碗內拌勻,醃15 分鐘。

  3. 烹煮植物肉

    材料

    • 3湯匙 油

    大火燒熱鑊,下2-3湯匙油, 醃好 Impossible 植物肉落鑊平均鋪開煎成肉餅,兩面煎至熟透身,約4-5分鐘。煎好肉餅切半吋條狀,上碟備用。

  4. 製作壽司卷

    材料

    • 4 杯 白飯(暖)
    • 5張 壽司海苔

    竹簾上鋪一張壽司海苔,光亮面向下。約¾杯飯的白米盡量壓緊平鋪在海苔上。朝自己的⅓處將菠菜、紅蘿蔔、醃黃蘿蔔及Impossible 植物肉鋪在壽司飯上。用雙手將壽司邊壓邊捲起 。

  5. 分享滋味!

    壽司卷切半吋厚度壽司,上碟。切壽司前尖刀塗少許麻油可防止飯黏刀。