Impossible^TM 沙爹植物肉丸

準備食材

材料

• 4支 竹籤
• 1/2 杯 無糖椰奶
• 1/2 杯 花生醬或杏仁醬
• 2 湯匙 青檸汁
• 2 湯匙 生抽
• 1 湯匙 薑茸
• 1 湯匙 蒜茸
• 3 湯匙 芫荽碎
• 2 湯匙 是拉差辣醬

竹韱浸水約30 分鐘。將醬汁材料放入碗內拌勻。

製作肉丸

材料

• 1 包 Impossible™ 植物牛肉
• 3/4 杯 麵包糠
• 2 湯匙 蔥碎
• 2 茶匙 薑茸
• 1 茶匙 蒜茸
• 1 茶匙 生抽
• 1 湯匙 花生醬

大碗內將肉丸材料拌至均勻。用手搓成1 吋肉丸然後穿入竹韱，每支竹韱約 3-4 粒肉丸。

烹煮肉丸

用½ 杯醬汁用作淋在肉丸上，餘下醬汁伴食。放上已鋪有牛油紙焗盆內放入200C/400F焗爐焗15分鐘。取出淋上醬汁放回焗爐焗多 5-10 分鐘或至肉丸全熟及深啡色。

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焗爐取出上碟，餘下醬汁伴食。