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更好的肉类生产方法。

幸福味蕾,快乐地球。

中国,你好!很高兴跟大家见面。

我们用植物制作美味的肉类和乳类产品。而相比动物肉,其所产生的环境足迹要小很多。我们的使命是通过食品技术来降低对动物源食品的依赖,在2035年前建立一个可持续和可扩展的食品生产体系,从而逆转气候变化的时钟。

为什么要这么做?因为畜牧业消耗巨量自然资源。2011年,我们的创始人,前儿科医生、斯坦福大学医学院荣休教授帕特·卜朗博士(Dr. Pat Brown),召集了一个顶级科学家团队,从分子层面分析肉类,并精确锁定了决定肉类的气味、口味、质感和烹饪特性的因素。然后,我们用植物成分重塑了令人垂涎的肉味,创造了我们的旗舰产品——Impossible™ Beef Made From Plants* ( Impossible™植物牛肉)。

2016年,我们推出首款产品 Impossible 植物牛肉,我们还计划在全球范围内推广更多肉类、鱼类和乳类产品。Impossible Foods 总部位于卡利佛尼亚(加州),在美国、加拿大、新加坡、香港和澳门的数万家餐厅和超市可以买到我们的产品。

(为人类提供食物)

来自植物的肉

在 Impossible Foods 诞生之前,肉就是肉,植物就是植物。2011年,我们开始钻研这样一个简单的问题:肉吃起来像肉,原因何在?然后我们找到了用植物制作肉的方法。肉吃起来像肉,原因就在于血红素。血红素对地球上的生命至关重要,每一种活着的植物和动物体内都存在血红素,而在动物体内尤为丰富。自从人类起源以来,人们就一直摄入并渴望这种物质。Impossible Foods 将经基因工程改造的酵母通过发酵产生植物基血红素。Impossible Foods 将经基因工程改造的酵母通过发酵产生植物基血红素。美国食品药品监督管理局、加拿大卫生部、新加坡食品局、澳大利亚新西兰食品标准局等机构以及食品安全专家、经同行评议的学术期刊等对我们的植物性血红素进行了大量研究,并验证了其安全性。

(我们的配方)

简单的成分

(健康与安全)

充满营养

健康和安全一直都是我们的使命核心。我们不仅要以新的方式制作肉,还要提高肉的品质。Impossible™ 产品拥有动物肉的营养,但不含动物激素和抗生素。我们以健康、营养、安全和整体环境影响为考量,精心选取每一种成分。

(可持续食品)

你我小行动, 地球大不同

要想缩小自己的环境足迹,最有效的方法是什么?给你一个提示:从盘中餐开始。没错,调整饮食习惯可能比安装太阳能电池板、开电动汽车或拒绝塑料吸管更有效。这就是 Impossible Foods 的价值所在。我们用植物制作美味的肉、鱼和乳类产品,让您不但能享受自己钟意的美食,同时还能拯救心爱的地球家园。你我小行动带来地球大不同。欢迎您多了解我们的理念,同时大快朵颐。

拯救地球

每次您以 Impossible 植物牛肉代替动物源牛肉,您就节省了:

的土地用量

96%

的水用量

87%

的温室气体排放

89%

里程碑与荣誉

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2011年7月

帕特里克·欧赖利·卜朗博士(Dr. Patrick O. Brown)创立 Impossible Foods。

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2016年7月

Impossible 植物牛肉在纽约明星厨师David Chang主理 的 Momofuku Nishi 餐厅全球首发。

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2017年9月

Impossible Foods 的第一家大型生产设施在卡利佛尼亚(加州)欧克兰投产。

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2017年10月

美国高校开始在校园餐厅提供 Impossible 植物牛肉。

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2017年12月

宣布与美国最大的食品再分销商 DOT Foods 建立伙伴关系。

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我们随时乐意回答您的问题!联系方式:[email protected]s.com

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在美国和加拿大市场,*Impossible Beef Made From Plants 以 Impossible™ Burger 为名销售。