- 6份量
- 難度不太高
- 16食材
- 10 分鐘準備時間
- 90 分鐘烹調時間
- 100 總時間總時間
It’s tough to imagine a food more ideally suited for kids than chicken nuggets. They are easy and fun to eat, just the right size for kids and now they’re made from plants! In addition to the Impossible Chicken Nuggets Made From Plants, this meal suggests a fabulous dipping sauce and two sides that are perfect for kids as well—Tiny Fries and Fruit and Veggie Sticks. With this Mexican BBQ sauce from chef Traci des Jardins, you won’t have to worry about what kind of preservatives are keeping your bottled sauce shelf-stable. Never made your own BBQ sauce? It’s not that hard and it will taste so much better. Enjoy your dipping!
16 食材
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- Impossible™ 植脆雞一包
- 1 磅 樹番茄（去外皮）或一小罐樹番茄
- 1/4 磅 番茄
- 2 瓣 蒜頭（去皮）
- 一個黃洋蔥（去皮及粗切）
- 1 湯匙 茄膏
- 1 湯匙 煙燻紅辣椒粉（可選）
- 2 湯匙 白酒醋
- 1/4 杯 茄汁
- 1 茶匙 鹽
- 一個沙葛（去皮）
- 一個青芒果
- 三條青瓜（去皮）
- 三條甘筍（洗淨及去皮）
- 兩個褐皮馬鈴薯（去皮）
- 2 杯 菜籽油
製作墨西哥燒烤醬
在多士爐內，在燒烤爐上，或在烤架上，將樹番茄或番茄放在平底鍋或煎烤盤上，烤至微黑。將龍舌蘭糖漿放入大煮鍋內，加入洋蔥和蒜頭，煮至變軟。 加入烤黑的樹番茄及番茄、茄膏、煙燻辣椒粉、醋、茄汁、1 茶匙鹽及 1 杯水。採用慢煮方式烹調，將蓋關上 40 分鐘，煮至所有食材變軟。如有需要可加水，讓混合物保持多汁。在攪拌機內打成糊狀，直至變軟。試味，如有需要可加鹽。
製作蔬果杯
將沙葛、青芒果、青瓜及甘筍切成條狀，大約 1/2 吋方形乘 3 至4 吋長。 放入獨立的杯中，即可享用。
焗Impossible植脆雞
預熱焗爐至攝氏 190 度。將急凍植物雞塊放置在烤盤上。 焗 11 分鐘或焗至金黃色。
炸香小薯條
在焗 Impossible 植脆雞的同時，處理鞋帶薯條。 用曼陀林切片機將馬鈴薯切成鞋帶狀，然後放在水中，直到可隨時使用。 將油預熱至華氏 190 度，瀝乾鞋帶薯條，用清潔的洗碗布或抹手紙吸乾水份。 將鞋帶薯條分成多個小批，炸至金黃色。從隔油勺取出薯條，放在抹手紙上瀝乾。
分享滋味！
享用 Impossible 植脆雞配炸小薯條、蔬果杯及墨西哥燒烤蘸醬。請盡情享用！