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日式 ImpossibleTM 薯餅

菜式設計:
Impossible Japanese Potato Croquette
開始烹調!
  • 6

    份量
  • 讓您大展廚藝
  • 10

    食材
  • 15 分鐘

    準備時間
  • 60 分鐘

    烹調時間
  • 75 總時間

    總時間

開始烹調!

10 食材

查看食譜材料,建立購物清單!

  • 1包 Impossible™ 植物牛肉
  • 3個 美國大焗薯
  • 1/2個 小洋蔥
  • 2湯匙 日式醬油
  • 2湯匙 糖
  • 4湯匙 牛奶
  • 1.3升 炸油
  • 100克 麵粉
  • 2隻 雞蛋
  • 125克 日式麵包糠
5 步驟
  1. 準備美國大焗薯

    Ingredients used

    • 3個 美國大焗薯
    • 4湯匙 牛奶

    薯仔冼淨去皮切半。薯仔放進大鍋滾水中,加適量的鹽,煮至軟身(約20 - 25分鐘)。隔乾水份、熟薯仔放在大碗內用叉壓成蓉。薯蓉加入牛奶*,拌勻,備用。*不妨考慮使用植物奶製作成全蔬食菜式!

  2. 製作餡料

    Ingredients used

    • 1包 Impossible™ 植物牛肉
    • 1/2個 小洋蔥
    • 2湯匙 日式醬油
    • 2湯匙 糖

    洋葱去皮切碎。中火下 2 湯匙油落鑊,炒香洋葱。加入 Impossible™ 植物牛肉炒熟及弄散(約5-6 分鐘), 下醬油和糖,煮至收汁。

  3. 製作薯餅

    Ingredients used

    • 100克 麵粉
    • 2隻 雞蛋
    • 125克 日式麵包糠

    將炒熟材料倒入薯蓉中、快速拌勻、待涼約10分鐘。用手將薯蓉揑成圓形或喜好的形狀(大概可做8-10 個薯餅視附薯餅大小)。薯餅撲上麵粉,沾上蛋汁*,再撲麵包糠。重複餘下餡料。 *不妨考慮使用植物奶製作成全蔬食菜式!

  4. 烹煮薯餅

    Ingredients used

    • 1.3升 炸油

    放進攝氏180度的滾油內,炸至金黃色取起放在廚紙上吸去多餘油份。薯蓉餅除咗用炸方法亦可用煎方法處理。中火油落鑊每面煎約 3 分鐘或金黃色。

  5. 分享滋味!

    不妨製作 8-10 個薯餅分為 4-6 人份量。