（精闢見解）
裡面有甚麼？
以植物製成的肉類正在進駐世界各地的餐牌與貨架。各路大廚與大小餐廳都開始在餐牌上供應植物肉菜式，增長速度令人吃驚，原因是植物肉經證實能增加銷售額、客流量與需求。而更甚者，傳統動物肉的銷售額正在減退。
官方消息：以植物製成的肉類不再是錦上添花，而是餐牌上的必有之選。
關鍵訊息：
植物肉銷售額正節節上升
肉食者帶動了植物肉類別的增長
Impossible™ 菜式乃業務佳選
（下載報告）
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填妥以下表格，下載我們對 2021 年餐飲服務業趨勢的綜合報告。
以植物製成的肉類正在進駐世界各地的餐牌與貨架。各路大廚與大小餐廳都開始在餐牌上供應植物肉菜式，增長速度令人吃驚，原因是植物肉經證實能增加銷售額、客流量與需求。而更甚者，傳統動物肉的銷售額正在減退。
官方消息：以植物製成的肉類不再是錦上添花，而是餐牌上的必有之選。
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肉食者帶動了植物肉類別的增長
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