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ImpossibleTM 螞蟻上樹

菜式設計
開始烹調!
  • 3

    份量
  • 超級簡單
  • 20

    食材
  • 20 分鐘

    準備時間
  • 20 分鐘

    烹調時間
  • 40 總時間

    總時間

為咗慶祝地球月,我哋邀請了大廚泰山自煮用Impossible™ 植物牛肉創作食譜,令喺屋企嘅你都可以自己跟著嚟煮。呢道螞蟻上樹色香味俱全,最適合同一家大細一齊品嘗。拉埋你的屋企人,一齊邊食邊拯救地球。

20 食材

查看食譜材料,建立購物清單!

  • 粉絲
  • 紅尖辣椒
  • 綠尖辣椒
  • 乾蔥
  • 蒜頭
  • 生薑
  • 粟米油
  • 乾蔥蓉
  • 薑蓉
  • 蒜蓉
  • 紅尖辣椒丁
  • 綠尖辣椒丁
  • Impossible™ 植物牛肉
  • 紹興酒
  • 辣豆瓣醬
  • 生抽
  • 白砂糖
  • 軟粉絲
5 步驟
  1. 準備食材

    材料

    • 粉絲
    • 紅尖辣椒
    • 綠尖辣椒
    • 乾蔥
    • 蒜頭
    • 生薑

    將粉絲在冷水中浸泡 15 分鐘或直至變軟。 將紅、綠辣椒切成細丁,青蔥、蒜頭和生薑切碎。當粉絲變軟時,將它們切成3-4份,瀝乾備用。

  2. 準備 IMPOSSIBLE 植物牛肉

    材料

    • 粟米油
    • 乾蔥蓉
    • 薑蓉
    • 蒜蓉
    • 紅尖辣椒丁
    • 綠尖辣椒丁
    • Impossible™ 植物牛肉

    炒鍋燒至冒煙,加入粟米油。放入乾蔥蓉、薑蓉和蒜蓉,爆香,再加入切好的紅、綠辣椒攪拌均勻。加入Impossible™ 植物牛肉並混合。

  3. 烹煮醬汁

    材料

    • 紹興酒
    • 辣豆瓣醬
    • 生抽
    • 白砂糖

    同鍋倒入紹興酒,讓它蒸發直到酒精味道消失。加入辣椒豆醬和生抽,翻炒約30秒。加入水、糖和鹽,攪拌均勻。使用中火煮至醬汁沸騰。

  4. 烹煮粉絲

    材料

    • 軟粉絲

    將粉絲加入醬汁中慢慢煮,直到所有的醬汁都被吸收。

  5. 分享滋味!

    煮到醬汁收乾,完成。 開餐吧!

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