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開始烹調！
- 4份量
- 讓您大展廚藝
- 17食材
- 20 分鐘準備時間
- 20 分鐘烹調時間
- 40 總時間總時間
配搭彈牙的千層麵、三種芝士、番茄碎和意大利香料，炮製出深受家庭喜愛的完美 Impossible™ 美食。
17 食材
查看食譜材料，建立購物清單！
- 2 包 Impossible™ 植物牛肉
- 1 磅 千層麵
- 1 個黃洋蔥
- 1 條紅蘿蔔
- 1 棵西芹
- 3 瓣 蒜蓉
- 1/2 杯紅酒
- 28 安士 罐裝聖馬爾扎諾 (San Marzano) 番茄
- 1/2 杯蔬菜高湯
- 2湯匙 番茜
- 1湯匙 百里香
- 1湯匙 牛至
- 1湯匙 羅勒
- 1 磅 水牛芝士碎
- 1 杯 鄉村芝士
- 1/2 杯巴馬臣芝士蓉
- 鹽和胡椒粉
6 步驟
烹調 IMPOSSIBLE™
材料
- 2 包 Impossible™ 植物牛肉
- 1 個黃洋蔥
- 1 條紅蘿蔔
- 1 棵西芹
- 3 瓣 蒜蓉
將洋蔥、紅蘿蔔和西芹切粒。剁碎蒜頭。將準備好的蔬菜放進湯鍋內，以中火燜煮至變軟，大約需時 5 分鐘。加入 Impossible™ 植物牛肉，煮至啡色，直到全熟為止。
製作番茄肉醬
材料
- 1/2 杯紅酒
- 28 安士 罐裝聖馬爾扎諾 (San Marzano) 番茄
- 1/2 杯蔬菜高湯
- 2湯匙 番茜
- 1湯匙 百里香
- 1湯匙 牛至
- 1湯匙 羅勒
- 鹽和胡椒粉
放入紅酒收汁，煮 3 分鐘。加入番茄醬，並拌入混合物中。大約煮 3 分鐘。加入蔬菜高湯和罐頭番茄。用大火滾 5 分鐘。將番茜、百里香、牛至和羅勒剁碎。加入新鮮香草，慢火煨 10 至 12 分鐘，或煮至心目中的混合程度。放入調味。
煮麵
材料
- 1 磅 千層麵
煮沸一大鍋水。放一把鹽，放入千層麵煮 3 分鐘，煮至極其彈牙為止。從水中盛起千層麵，平疊在牛油紙層之間。
組合千層麵
材料
- 1 磅 水牛芝士碎
- 1 杯 鄉村芝士
- 1/2 杯巴馬臣芝士蓉
要組合千層麵，先在 9 x 13 的烤盤上分層，首先淋上醬汁，然後加上意大利麵，再將小塊的鄉村芝士平均灑遍每一層。3 層都要重複上述步驟。頂層加上所有水牛芝士、巴馬臣芝士或佩高里諾綿羊芝士。*想烹調一道以植物製成的菜式？選用植物芝士吧！
焗千層麵
以華氏 400 度（攝氏 200 度）焗至千層麵熟透，頂部呈啡色，需時約 15 分鐘。等候 8 至 10 分鐘，然後切成正方形上菜。
分享滋味！
製作家庭份量的千層麵（最適合晚餐享用，餘下充足份量，即使稍後再吃，同樣美味）。
