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三豆 IMPOSSIBLETM 辣肉醬

菜式設計:
Try the Impossible™ Patty Melt On The Grill made with Impossible™ Burger.
開始烹調!
  • 3

    份量
  • 難度不太高
  • 25

    食材
  • 15 分鐘

    準備時間
  • 10 分鐘

    烹調時間
  • 25 總時間

    總時間

這款含豐富蛋白質的辣肉醬,不但軟滑開胃,而且略帶辣味,令人不禁期待秋季的怡人天氣。加上一些清新香濃的香菜青檸奶油作為點綴,頓時令風味倍添。拿起碗來,大快朵頤!

25 食材

查看食譜材料,建立購物清單!

  • 2 包 Impossible™ 植物牛肉
  • 1 個白洋蔥
  • 1 條紅蘿蔔
  • 2棵 西芹
  • 1 個紅甜椒
  • 1 個青甜椒
  • 1 個黃甜椒
  • 2 隻墨西哥辣椒
  • 4 瓣 蒜蓉
  • 1湯匙 橄欖油
  • 2湯匙 辣椒粉
  • 1湯匙 孜然
  • 2 茶匙 芫荽
  • 1 茶匙 紅椒粉
  • 1 茶匙 花椒
  • 3 片月桂葉
  • 28 安士 罐裝番茄蓉
  • 2 杯 蔬菜湯
  • 1/4 杯 蘋果醋
  • 15 安士 罐裝白芸豆
  • 15 安士 罐裝黑豆
  • 15 安士 罐裝腰豆
  • 1 杯 酸忌廉
  • 1 個青檸
  • 1/2束 香菜
5 步驟
  1. 準備食材

    材料

    • 1 個白洋蔥
    • 1 條紅蘿蔔
    • 2棵 西芹
    • 1 個紅甜椒
    • 1 個青甜椒
    • 1 個黃甜椒
    • 2 隻墨西哥辣椒
    • 4 瓣 蒜蓉

    將白洋蔥、紅蘿蔔、西芹、甜椒和墨西哥辣椒切粒。剁碎蒜頭。

  2. 開始烹調蔬菜

    材料

    • 1湯匙 橄欖油

    在一個中型湯鍋中,以中火將油燒熱。將所有蔬菜(洋蔥、紅蘿蔔、西芹、蒜頭、甜椒和墨西哥辣椒)放入鍋中。放鹽調味,煮至軟身,需時約 4 分鐘。

  3. 烹調辣肉醬

    材料

    • 2 包 Impossible™ 植物牛肉
    • 2湯匙 辣椒粉
    • 1湯匙 孜然
    • 2 茶匙 芫荽
    • 1 茶匙 紅椒粉
    • 1 茶匙 花椒
    • 3 片月桂葉
    • 28 安士 罐裝番茄蓉
    • 2 杯 蔬菜湯
    • 1/4 杯 蘋果醋
    • 15 安士 罐裝白芸豆
    • 15 安士 罐裝黑豆
    • 15 安士 罐裝腰豆

    將 Impossible™ 植物牛肉弄碎,加入蔬菜中。攪拌至熟透。拌入乾調味料。放入番茄蓉、蔬菜高湯和蘋果醋。將混合物煮沸,然後以慢火煨煮。瀝乾罐頭豆類,然後放入鍋中。煮約 30 分鐘,或煮至收縮 20%。

  4. 製作香菜青檸奶油

    材料

    • 1 杯 酸忌廉
    • 1 個青檸
    • 1/2束 香菜

    將香菜切碎。混合酸忌廉、青檸汁和青檸皮,伴以煙燻辣椒粉,在碗內拌勻。將辣肉醬盛在碗內,並鋪上奶油。*選用植物酸忌廉,令這道菜式成為百分百純植物製成。

  5. 分享滋味!

    製作 16 人份量辣肉醬。