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ImpossibleTM 牛肉丼

菜式設計:
Recipe Image - Gyudon
開始烹調!
  • 4

    份量
  • 超級簡單
  • 11

    食材
  • 20 分鐘

    準備時間
  • 20 分鐘

    烹調時間
  • 40 總時間

    總時間

開始烹調 Impossible 牛肉丼!

11 食材

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  • 1 包 Impossible™ 植物牛肉
  • 4 杯 壽司飯(暖)
  • 2 茶匙 生抽
  • 1 茶匙 粟粉
  • 1個 洋蔥(小)
  • 1條 青蔥
  • 1/2 杯 日式高湯或菜湯
  • 1 湯匙 清酒
  • 2 湯匙 味霖
  • 1 湯匙 糖
  • 適量 紅酸薑
5 步驟
  1. 醃植物肉

    材料

    • 2 茶匙 生抽
    • 1 茶匙 粟粉

    將 Impossible 植物肉、生抽與粟粉拌勻,醃15 分鐘。嗜辣: 可以加1茶匙七味唐辛子(日式辣味粉)。

  2. 準備洋蔥

    材料

    • 1 包 Impossible™ 植物牛肉
    • 1個 洋蔥(小)
    • 1條 青蔥

    洋蔥去皮切薄片,洗浄青蔥切碎。

  3. 烹煮植物肉

    大火燒熱鑊,下2-3湯匙油,醃好 Impossible 植物肉落鑊平均鋪開煎成肉餅、兩面煎至熟透身,約4 - 5 分鐘。煎好肉餅切小件,上碟備用。

  4. 組合食材

    材料

    • 1/2 杯 日式高湯或菜湯
    • 1 湯匙 清酒
    • 2 湯匙 味霖
    • 1 湯匙 糖

    中火下用同一鑊,加入日式高湯*、清酒、糖、味霖及生抽蓋上煮滾。當醬汁開始滾,加入洋蔥片平均分配。蓋上煮至洋葱軟身約3-4 分鐘。開蓋加入熟 Impossible 植物肉,拌勻,熄火。 *不妨考慮使用菜湯製作成全蔬食菜式!

  5. 分享滋味!

    材料

    • 4 杯 壽司飯(暖)
    • 適量 紅酸薑

    暖飯放在碗內,放上 Impossible 植物肉及醬汁,加上葱碎及紅酸薑。