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IMPOSSIBLETM 千層麵

菜式設計:
The classic Impossible™ Burger recipe from Goldbelly on a toasted potato bun and topped with a delicious secret I.B. sauce.
開始烹調!
  • 8

    份量
  • 讓您大展廚藝
  • 17

    食材
  • 15 分鐘

    準備時間
  • 5 分鐘

    烹調時間
  • 20 總時間

    總時間

配搭彈牙的千層麵、三種芝士、番茄碎和意大利香料,炮製出深受家庭喜愛的完美 Impossible™ 美食。

17 食材

查看食譜材料,建立購物清單!

  • 2 包 Impossible™ 植物牛肉
  • 1 磅 千層麵
  • 1 個黃洋蔥
  • 1 條紅蘿蔔
  • 1 棵西芹
  • 3 瓣 蒜蓉
  • 1/2 杯紅酒
  • 28 安士 罐裝聖馬爾扎諾 (San Marzano) 番茄
  • 1/2 杯蔬菜高湯
  • 2湯匙 番茜
  • 1湯匙 百里香
  • 1湯匙 牛至
  • 1湯匙 羅勒
  • 1 磅 水牛芝士碎
  • 1 杯 鄉村芝士
  • 1/2 杯巴馬臣芝士蓉
  • 鹽和胡椒粉
6 步驟
  1. 烹調 IMPOSSIBLE™

    材料

    • 2 包 Impossible™ 植物牛肉
    • 1 個黃洋蔥
    • 1 條紅蘿蔔
    • 1 棵西芹
    • 3 瓣 蒜蓉

    將洋蔥、紅蘿蔔和西芹切粒。剁碎蒜頭。將準備好的蔬菜放進湯鍋內,以中火燜煮至變軟,大約需時 5 分鐘。加入 Impossible™ 植物牛肉,煮至啡色,直到全熟為止。

  2. 製作番茄肉醬

    材料

    • 1/2 杯紅酒
    • 28 安士 罐裝聖馬爾扎諾 (San Marzano) 番茄
    • 1/2 杯蔬菜高湯
    • 2湯匙 番茜
    • 1湯匙 百里香
    • 1湯匙 牛至
    • 1湯匙 羅勒
    • 鹽和胡椒粉

    放入紅酒收汁,煮 3 分鐘。加入番茄醬,並拌入混合物中。大約煮 3 分鐘。加入蔬菜高湯和罐頭番茄。用大火滾 5 分鐘。將番茜、百里香、牛至和羅勒剁碎。加入新鮮香草,慢火煨 10 至 12 分鐘,或煮至心目中的混合程度。放入調味。

  3. 煮麵

    材料

    • 1 磅 千層麵

    煮沸一大鍋水。放一把鹽,放入千層麵煮 3 分鐘,煮至極其彈牙為止。從水中盛起千層麵,平疊在牛油紙層之間。

  4. 組合千層麵

    材料

    • 1 磅 水牛芝士碎
    • 1 杯 鄉村芝士
    • 1/2 杯巴馬臣芝士蓉

    要組合千層麵,先在 9 x 13 的烤盤上分層,首先淋上醬汁,然後加上意大利麵,再將小塊的鄉村芝士平均灑遍每一層。3 層都要重複上述步驟。頂層加上所有水牛芝士、巴馬臣芝士或佩高里諾綿羊芝士。*想烹調一道以植物製成的菜式?選用植物芝士吧!

  5. 焗千層麵

    以華氏 400 度(攝氏 200 度)焗至千層麵熟透,頂部呈啡色,需時約 15 分鐘。等候 8 至 10 分鐘,然後切成正方形上菜。

  6. 分享滋味!

    製作家庭份量的千層麵(最適合晚餐享用,餘下充足份量,即使稍後再吃,同樣美味)。