網頁已複製，立刻在社交平台分享！
開始烹調！
- 4份量
- 讓您大展廚藝
- 18食材
- 30 分鐘準備時間
- 30 分鐘烹調時間
- 60 總時間總時間
開始烹調 Impossible 紅燒獅子頭！
18 食材
查看食譜材料，建立購物清單！
- 1 包 Impossible™ 植物肉
- 1朵 木耳
- 3粒 冬菇
- 1/4 杯 馬蹄(罐裝、隔乾水份)
- 1條 紅蘿蔔（小）
- 1 湯匙 薑蓉
- 3 杯 炸油
- 已灼小唐菜
- 1 1/2 湯匙 醬油
- 1 茶匙 糖
- 2 湯匙 粟粉
- 1/2 茶匙 胡椒粉
- 1 茶匙 麻油
- 1/4 杯 醬油
- 3 湯匙 糖
- 3 湯匙 麻油
- 1/2 湯匙 鹽
- 1 杯 水
5 步驟
準備食材
材料
- 1朵 木耳
- 3粒 冬菇
- 1/4 杯 馬蹄(罐裝、隔乾水份)
- 1條 紅蘿蔔（小）
冬菇及木耳用暖水浸軟(約5-10 分鐘)瀝乾切幼碎。馬蹄切碎， 紅蘿蔔洗淨去皮切幼粒。
醃植物肉
材料
- 1 包 Impossible™ 植物肉
- 1 湯匙 薑蓉
- 1 1/2 湯匙 醬油
- 1 茶匙 糖
- 2 湯匙 粟粉
- 1/2 茶匙 胡椒粉
- 1 茶匙 麻油
將 Impossible 植物肉、馬蹄、冬菇、紅蘿蔔、木耳、薑蓉及調味料拌勻 ， 醃約15分鐘。醃好 Impossible 植物肉分成8小份並揉成圓球。
烹煮肉球
材料
- 3 杯 炸油
油落鍋中火燒熱油炸肉球至金黃色，約5-7 分鐘，上碟備用。可用蒸方法取代炸方法：大火下蒸肉球10 分鐘。
最後點綴
材料
- 1/4 杯 醬油
- 3 湯匙 糖
- 3 湯匙 麻油
- 1/2 湯匙 鹽
- 1 杯 水
另一鑊，大火燒熱鑊加入紅燒汁料，放入已炸好的獅子頭，以大火煮滾後，改小火燜煮至軟身即可，約8-10分鐘。
分享滋味！
材料
- 已灼小唐菜
上碟，將小唐菜圍邊。
