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開始烹調!
- 4份量
- 超級簡單
- 11食材
- 20 分鐘準備時間
- 20 分鐘烹調時間
- 40 總時間總時間
開始烹調 Impossible 牛肉丼!
11 食材
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- 1 包 Impossible™ 植物牛肉
- 4 杯 壽司飯(暖)
- 2 茶匙 生抽
- 1 茶匙 粟粉
- 1個 洋蔥(小)
- 1條 青蔥
- 1/2 杯 日式高湯或菜湯
- 1 湯匙 清酒
- 2 湯匙 味霖
- 1 湯匙 糖
- 適量 紅酸薑
5 步驟
醃植物肉
材料
- 2 茶匙 生抽
- 1 茶匙 粟粉
將 Impossible 植物肉、生抽與粟粉拌勻,醃15 分鐘。嗜辣: 可以加1茶匙七味唐辛子(日式辣味粉)。
準備洋蔥
材料
- 1 包 Impossible™ 植物牛肉
- 1個 洋蔥(小)
- 1條 青蔥
洋蔥去皮切薄片,洗浄青蔥切碎。
烹煮植物肉
大火燒熱鑊,下2-3湯匙油,醃好 Impossible 植物肉落鑊平均鋪開煎成肉餅、兩面煎至熟透身,約4 - 5 分鐘。煎好肉餅切小件,上碟備用。
組合食材
材料
- 1/2 杯 日式高湯或菜湯
- 1 湯匙 清酒
- 2 湯匙 味霖
- 1 湯匙 糖
中火下用同一鑊,加入日式高湯*、清酒、糖、味霖及生抽蓋上煮滾。當醬汁開始滾,加入洋蔥片平均分配。蓋上煮至洋葱軟身約3-4 分鐘。開蓋加入熟 Impossible 植物肉,拌勻,熄火。 *不妨考慮使用菜湯製作成全蔬食菜式!
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材料
- 4 杯 壽司飯(暖)
- 適量 紅酸薑
暖飯放在碗內,放上 Impossible 植物肉及醬汁,加上葱碎及紅酸薑。